BEM VINDO
O Bravo
No coração do Grupo Bravo, pulsa a paixão por transformar refeições em experiências memoráveis. Nosso propósito é simples, mas poderoso: democratizar a boa mesa. Queremos que cada vez mais pessoas possam saborear a excelência gastronômica, sem abrir mão do preço justo.
É por isso que a busca incessante por insumos de qualidade está em nosso DNA, refletindo-se em cada prato que servimos. Aqui, não é apenas sobre comida; é sobre criar conexões através de sabores autênticos.
Junte-se a nós nesta jornada culinária e descubra a magia de levar à mesa das pessoas muito mais que refeições feitas com ingredientes de qualidade.
Sinta-se em casa. Sinta o sabor.
Sinta o Bravo.
Hospitalidade
& Gastronomia
O Bravo nasceu em 2020 com o desafio de trazer a cultura de hospitalidade nos restaurantes para o Brasil. Nosso propósito de democratizar a boa mesa, modela a alma de nossos projetos.
Nossas casas são ponto de encontro onde as pessoas conversam, se reunem e até mesmo trabalham, fazemos parte da rotina dos clientes ao nosso entorno e isso nos enche de orgulho. Puxe uma cadeira, seja bem-vindo.
Chef
Nicole Acioly
Foi na gastronomia que nossa Chef encontrou sua paixão. Realizou diversas especializações na área, como o trabalho com fermentação natural, e o estudo da arte tradicional da Pizza Napoletana, entre estes cursos o de Certificação internacional no ICIF (Italian Culinary Institute for foreigners) em conjunto com a Accademia de Pizzaioli, e ainda o Curso da Scuola Italiana.
A Chef Nicole Acioly viajou por diversos lugares do mundo, o que alimenta sua inspiração para assinar os cardápios dos nossos restaurantes.
